感受啤酒香――参观燕京啤酒厂纪实

　　“春燕展翅翔四海”燕京啤酒大堂中的两只飞燕雕塑寓意深刻。

　　2005年7月22日上午，清华领导力提升特训班（三期）的学员们整装待发，准备到位于北京顺义的燕京啤酒集团进行为期半天的参观。七月的天气有些闷热，但是这丝毫不能影响学员参观的热情，预定出发的时间还没有到，人员就已经准备就绪了。 此次准备参观的是燕京啤酒南厂，这里也是燕京啤酒集团的总部。燕京啤酒厂是一座现代化的啤酒生产基地，这里拥有世界一流的啤酒酿造和灌装设备，从而实现了管理流程的自动化。

　　行程的第一站：参观接待放映厅。在这里，学员通过观看燕京啤酒集团的介绍短片，了解了其整个企业的发展过程。

　　第二站：展示厅。这里有关于燕京啤酒集团介绍的画廊和整个厂区的规划模型，通过工作人员的介绍，大家对燕京啤酒集团有了整体上的认识。

　　第三站：生产调度指挥中心。控制台前只需一人便可观察到所有工作区的情况，现代化的管理由此可见一斑。

　　 第四站：糖化车间。工作人员不需要进入车间，只是通过电脑就可以完成整道工序。

　　第五站：发酵车间。发酵罐控制工艺流程图吸引了学员们的目光，先进的工艺流程，让学员们为之敬佩。

　　第六站：灌装车间。此时，阵阵啤酒的香气更令大家感到兴奋。在这里，自动化的流水线完成了啤酒的装瓶、检验、装箱的所有步骤。每条流水线上只有1-2个工作人员，而那一瓶瓶的啤酒，就像是训练有素的士兵一样有序的前进着。学员们互相研究着每条流水线的作用，交流着彼此的感受。

　　第七站：燕京酒吧。这里是专供大家小憩、品尝燕京鲜啤酒的场所。学员们在优美的环境中品尝着鲜美的啤酒，交流着参观的感受。

　　走出参观区后，学员们显得有些意犹未尽。在这里领导力的学员们看到了燕京啤酒生产、管理的全过程，在这里看到的每一个细节，都将为学员今后的管理工作带来帮助。特别是来自新疆伊力特的几位学员，对生产流程的每一步都非常关心，对每个细节的研究都非常地认真，相信他们在专业的视角中收获会更加丰富。