酒店管理：执行为什么没有效果？

当我们看到员工执行结果不满意的时候，一般而然，我们一定会指责或者批评或者。。。但无论怎么样，执行的结果已定，时间已过，补救有时候是可以的，但有些时候是来不及的。

如果下属的执行结果总是达不到标准要求，差强人意的话，需要管理者思考，是哪里出现了问题，是员工的能力还是意愿，是自己的方向还是方法。

今天彭老师主要分享一个关键点，这个关键点很多时候容易被我们忽略，尤其是时间一长，忽略的概率就会越高。

这个关键点是：检查。

著名的戴明环PDCA中，C就是检查，只有这样管理才是一个闭环。

酒店管理的现状，不可能也不现实所有的工作都需要上级检查，但是不检查有些工作就是做不好，执行的结果就是达不到要求的标准。

作为一个优秀的管理者一定要清楚什么事情需要检查，什么事情需要什么节点去检查，什么事情最佳是什么时间去检查。比如：经济型或者精品酒店，店长就需要抽查几间客房的。如果酒店的早餐不好，也是需要检查，开前期和收市的时候相关的管理者是需要到现场的。

在酒店管理过程中有很多工作不需要全部检查，也有一部分工作必须检查，关键是我们作为管理者要清楚。彭老师曾经问过很多酒店管理者，我们是管理过程还是管理结果？大多数回答是不完整的或者是没有清晰的判断的。

当人和事都非常成熟的时候，一般我们不需要检查，只要结果。

当人和事有一个不成熟的时候，我们就需要检查。

比如：酒店转化会员这个事情，前厅经理发现，最近出租率还可以，OTA的客人和散客占比都挺高，但是转化会员的数量不多。这个事情就需要前厅经理要检查在入住高峰的时间段，会员转化的工作做没有做，有什么问题？做到什么程度？

当一件事情出现差错，或者结果不好会影响到下一个事情开始的时候，我们就需要检查。当这个岗位的员工非常好，他工作的熟练度也高，虽然这个事情比较重要，我们也不必事必躬亲，面面俱到，可以抽查。

当事情有很强的时间限制，就需要检查，保证结果达到标准要求，否则一旦出现差错，时间我们补不回来。

有些酒店总经理需要每天查5间房，是有一定道理的。这不仅仅让你清楚酒店客房的状态，大家工作的质量，客房部经理的状态，也提高你对客房部工作的判断力，同时也促进客房部工作的进步与达标。

检查工作是技巧，也是方法，更是艺术。